18あなたの庭で育つ必要がある最もカラフルな野菜

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菜園は退屈である必要はありません。これらとカラフルな野菜成長することは、美味しいと同時に面白いかもしれません！

1.なす

ナスの最も一般的なタイプは、黒または紫の果実を特徴としますが、見回すと、赤、緑、白、またはオレンジの果実を持つエキゾチックな栽培品種を見つけることができます。さらに、隣接する果物の色と対照的な美しい紫色の花を生成し、くすんだ庭のベッドにスパークを追加します。 また、温暖な地域では、多年生植物として育てることができます。

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2.ケール

繊細な緑の葉とコンパクトな成長の習慣を持つケールは、特に紫紅潮またはフリル紫の品種を選択した場合、野菜の季節を終わらせるのに最適な植物です。より細かくアピールするために、母親と一緒に典型的な秋のコンテナに入れて、目を引くショーを作成します。観賞用ケールは純粋に装飾的なものであり、健康上の価値はまったくないと考えられています。ただし、食用ですが苦味があるため、伝統的な緑の品種と一緒に栽培するのが最善です。

3.オクラ（女性の指）

オクラはあまり好きではありませんが、いつでもそれを使って庭を飾ることができます。「レッドバーガンディ」などのルビーレッドの花は、見事な黄色のハイビスカスのような花と魚雷型の果物を育てます。さらに、他の野菜にはない独特の肉の風味とカリカリしたぬるぬるした食感を提供します。 調理すると赤い色が消える傾向があり、さやは緑色になります。

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4.ビート

豊富なワインレッドの色合いを持つビートの品種は、美しい絵を描いています。キャンディーピンクのタイプや、金色のルーツを持つ赤い品種もありますが、マイルドな味わいです。特に人気のあるタイプは 大胆で燃えるような紅葉を誇示する「ブルズブラッド」 そして、それをサラダレシピに含めるのに最適にする多くの健康上の利点。

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5.ニンジン

Bugs Bunnyにはオレンジ色のニンジン用の柔らかい角があるかもしれませんが、それでも同じように解決する必要があるという意味ではありません。このでんぷん質でサクサクした野菜は、紫、黄色、赤、または白の色が染み込んでいます。これらの宝石のような色合いを庭に追加して、後でサラダやキャロットケーキで楽しむことができます。見事な品種には、「ホワイトサテン」や「レッドサムライ」などがあります。

6.ペッパー

唐辛子と唐辛子を頼りに、あなたの庭と皿に活気を与え、スパイスを加えてください。カラフルなピーマンは秘密ではありませんが、熟成する前に最初にすべて緑の段階を経て個々の色と味を発達させることを理解していない人がほとんどです。燃えるような辛いものでも、やや甘いものでも、赤、オレンジ、黄色、紫のピーマンは栄養価が高く、風味豊かで、パーティーフードのレシピの定番です。さらにバリエーションを増やすには、複数の異なる色の果物を同時に特徴とする「NuMex Twilight」を選択できます。

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7.トマト

ジューシーな赤いトマトの小枝が、夏の陽気さと暖かさを味わいます。先祖伝来の品種は、ピンクの「ブランディワイン」、オレンジの「タンジェラ」、ラベンダーの「チェロキーパープル」、黄色の「レモンボーイ」など、エキゾチックな色のレインボーを提供するという意味でより魅力的です。黄色の品種は独特の味と低いお腹の不調が頻繁に起こる人に最適な酸度。一方、紫色のものはより高いレベルの抗酸化物質が含まれています。マルチカラーの品種も選択できます。 私たちのガイドを読む必要があります 最高のトマト品種！

8.コールラビ

キャベツ科のメンバーであるコールラビは、通常、食用で栄養価の高い球根のような茎で育てられます。若い時は、柔らかくサクサクした食感で、マイルドな味わいと豊かな風味が特徴です。白と紫の品種コールラビが最も一般的ですが、内部的には両方とも白です。深い紫色のベニヤとビロードのような青緑色の葉で人気のある品種「コリブリ」について知っている人はほとんどいません。

9.キャベツ

キャベツは常に緑である必要はありません。華やかな開花キャベツのトーンを加えることで、退屈で穏やかなガーデンベッドを変身させます。紫と白の大胆な色合いは、秋と冬の単調な数ヶ月の間に庭を美しくし、穏やかな地域では冬の間ずっと繁栄します。そして春になると、レタスやほうれん草などの緑豊かな作物とのコントラストを作成するためにそれらを使用できます。 観賞用キャベツは食用ですが、一般的なキャベツとは異なり苦味があり、付け合わせに最適です。

10.サツマイモ

サツマイモが淡いオレンジ色の果肉の下に単一のバラの赤い色で入ったと信じているなら、あなたは間違っています。アサガオ科のメンバーであるこの双子葉の塊茎には、16の認識された品種があり、それぞれ異なる色合いを持っています。一般的な色には、赤、青、黄褐色、オレンジ、赤などがあります。肉の範囲は白からオレンジ、その間のどこでもかまいません。そして最良の部分は、すべてが等しく栄養価が高く美味しいということです。

11.カリフラワー

カリフラワーは、葉が頭上に天蓋を形成し、太陽光線を防ぐため、通常、クリーミーな白です。ただし、紫とオレンジの品種は、クレヨンボックスの中で最も明るい色です。実際、これらの2つのタイプは、過去数十年以来、ファーマーズマーケットで絶大な人気を得ています。あなたの庭に鮮やかな明るさを加えることに加えて、それらは強化された抗酸化物質の価値をテーブルにもたらします。色付きのカリフラワーの2つの最も人気のある品種は、落書き（紫）とチェダー（オレンジ）です。

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12.スイスチャード

この美味しくて歯ごたえのあるサラダグリーンは、間違いなくあなたがあなたの庭に植えることができる最もカラフルな野菜の一つです。多くの場合、装飾的な価値のために使用されるスイスのチャードは、背が高く立っており、すべて緑のガーデンベッドと美しいコントラストを提供する印象的な赤、オレンジ、黄色、または白の茎が特徴です。一般的にシルバービートと呼ばれるスイスチャードは、店内で赤と白の色で入手できます。しかし、あなたはいつでも家で黄色、ピンク、紫、黄色に育つことができます。

13.大根

大根の白または赤の種類にのみ精通している場合は、この健康的な一年中野菜が赤から白までのさまざまな色合いとその間のすべての色合いで利用できることを知ってうれしくなります。しっかりとした黒大根と緑大根も試してみてください。紫色の大根はまれですが、特定の国に固有です。専門家は、最初に生産されたラディッシュが黒で、その後白に育てられたと信じており、1700年代までに、マゼンタピンクのコアを持つ赤の品種が人気になりました。早くて簡単に育てる野菜を探しているなら、大根が答えです！

14.トウモロコシ

鮮やかな黄色のトウモロコシだけがそこにある品種ではありません。この大きなでんぷん質の穀物は、白、赤、緑、さらには青を含む鮮やかな色のオプションで利用できます。確かに、白とバイカラータイプの種子だけが簡単に見つかりますが、もう少し努力すれば、家庭菜園に理想的なスイートレッドコーンを利用できます。

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15.アスパラガス

アスパラガスは、見事なカラーパレットを持つ別の健康的な野菜です。おもしろいことに、店内は緑、白、紫の3色展開ですが、庭は白と緑の品種が同じです。繰り返しになりますが、ホワイトタイプはグリーンまたはパープルタイプよりも栄養が少なくなっています。しかし、良いニュースは、アスパラガスの紫の色合いは、その下の肉が白または緑のままであるため、純粋に化粧品であることです。実際、紫色の薄い色合いは、抗酸化物質の良いパンチを詰め込んでいます。

16.カボチャ

クレイジーな青い色のカボチャは、空気のように見え、他の世界のように見えるかもしれませんが、+ 100％本物であり、花のように庭に素敵な輝きを加えます。他の人気のあるカボチャの品種には、タイガー、キャスパー、コブチャがあります。

17.豆

成長しやすく、栄養価が高く、美味しい豆はすべてそれを持っています。熟した豆でもスナップ豆でも、考慮すべき色の選択肢はたくさんあります。鞘の色は緑から紫までさまざまですが、インナービーンズは通常、白、赤、黄褐色、ピンク、黒、茶色、カリコ、斑点など、さまざまな色合いと縞模様になっています。 「Royal Burgundy」と「Roc d’Or」は、美しい黄金のさやをつけるための特別な言及に値する2つの品種です。 覚えておいてください。紫のポッドは調理しても色が変わりません。