あなたはバナナが大好きですが、彼らはとても早く熟します！知りたい "バナナを新鮮に保つ方法" 長い間？実際に機能する9つのハックを次に示します。
私たちは皆、カリウムや他の多くのビタミンやミネラルが詰まったこの栄養豊富な果物を愛しています。しかし、最も悲しい事実は、それらの保存期間が短いことです。あなたがそれらを購入する日、彼らは新鮮でしっかりしていて、そしてすぐに彼らは茶色でフロッピーに変わります。これを回避するには？それらを新鮮で風味豊かに保つ方法は？この記事には答えがあります。
1.購入前に確認する
他の果物と同じようにバナナもチェックする必要があることは簡単です。ここにいくつかの指針があります。
- 緑がかった端と黄色がかった中間部分があるバナナを購入します。彼らは長持ちします。
- 美しく熟しきれていないバナナは、すでに熟しているものに比べて長持ちします。すでに黄色で熟しすぎているバナナを購入しないでください。
- バナナの表面にあざ、茶色の斑点、傷、パンクマークがある場合、熟成プロセスは迅速です。
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2.密封されたバッグは避けてください
私たちの中には、果物や野菜をビニール袋や茶色の紙袋に入れる習慣がある人もいます。害虫や他の病気から果物や野菜を守るためにこれを行います。これは一部の果物や野菜には効果的かもしれませんが、バナナには良くありません。実際、バナナを密封されたパッケージで保管することは、良いことよりも害を及ぼします。エチレンガスが周囲に逃げることができないので、バナナはより早く熟します。
3.熱にさらさない
バナナは熱にさらされると、より速いペースで熟します。市場から購入した少し熟していないバナナは、室温で保管する必要があります。それは熟成プロセスを遅くします。
4.ラップを使用する
エチレンガスはバナナや他の果物の熟成過程で自然に生成されます。茎を覆わないままにしておくと、すぐにこのガスが果物の他の部分に到達し、熟し始めます。ビニール袋で茎を覆うことにより、果物の成熟過程を遅くすることができます。
この「バナナを新鮮に保つ方法」の考え方を検証する研究や科学的証拠はありませんが、2つの方法で実行できます。束全体の茎をカバーするか、個別に分離した後で各バナナの茎をカバーするかです。 。 2番目の方法はより効果的です。
5.バナナを分離する
つまり、バナナは他の果物や野菜から遠ざける必要があります。その背後にある理由は、果物や野菜が熟し始めると、バナナの熟成プロセスを加速するエチレンガスを放出するためです。彼らはさらに多くのエチレンを放出するので、あなたはすでに茶色になっている果物や野菜に特に警戒する必要があります。
6.バナナを冷蔵します
冷蔵するとバナナの熟成が遅くなります。これは、バナナ果実の熟成につながる化学反応が低温で遅くなるために発生します。バナナが同じ新鮮な状態のままになるので、茶色や黒に変わる外側の皮を大騒ぎしないでください。
または、皮膚の変色を避けたい場合は、バナナをビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。非常に緑色の熟していないバナナは冷やさないでください。熟成の原因となる酵素が殺されるため、熟していない状態のままになります。
7.それらを凍結
皮をむいたバナナは保護なしに直接周囲の空気にさらされます。それでも、バナナを冷蔵するのと同じように効果的です。皮をむいたバナナを密閉容器に入れ、冷凍庫に入れればいいだけです。食べる前にバナナを取り出し、室温で1〜2時間放置します。スライスしたバナナが食べられるようになりました。
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8.レモンバス
バナナが茶色に変色しないようにするには、バナナのスライスをレモンジュースに浸すか、スライスの上にレモンジュースを振りかけます。レモンを使いすぎないでください。バナナのスライスは酸味とレモンの味がします。より甘い代替品には、パイナップル、オレンジ、またはアップルジュースを使用できます。これらは、酸や酸味が強すぎないからです。
9.酢水溶液
4分の1の酢に1杯の水を混ぜて酢溶液を作ります。この溶液にバナナのスライスを約3分間置きます。このソリューションにバナナを残さないでください 3分以上 バナナが柔らかくなりすぎてしまうからです。また、スライスはまったく魅力的ではない酢の味を開発します！
1つのバナナハック
これらはすべての効果的なヒントでした バナナを新鮮に保つ方法 長い間。コメントで私たちと共有してください、あなたはバナナを新鮮に保つために何をしますか？また、 バナナハック–バナナは他の果物よりもエチレンガスを生成するので、他の果物を熟成させるためにそれらを使用できます。たとえば、マンゴーや梨–完熟したバナナを数個、これらの果物と一緒に置くだけで、すぐに熟します。
