あなたの台所は発芽する準備ができている宝物を持っています！ここが最高です スパイスラックから育てることができるハーブ あなたの小さなハーブガーデンを始めましょう！
あなたがあなたのスパイスラックに持っているそれらのカラフルで芳香のあるスパイスが発芽の秘密を持っていることを知っていますか？はい、あなたはそれを読みました、そうです！あなたがしなければならないすべてはあなたの台所からこれらのスパイスの一握りを取り、鍋や庭でそれらを新鮮に育てることです。楽しそう？まあ、それは間違いなくあるからです スパイスラックから育てるハーブ！
ここで挿し木から育てることができる野菜に関する私たちの記事をチェックしてください。
スパイスラックから育てることができるハーブのリスト
黒コショウのようないくつかのスパイスは、発芽する能力を妨げるほどに加工されている可能性があることに留意してください。発芽の成功を期待している場合は、地元の栽培者またはオーガニック食料品店から種子を入手することを強くお勧めします。
1.コリアンダー
多くのスペイン料理、メキシコ料理、ラテン料理、インド料理に欠かせない食材です。種から新鮮に育てることは素晴らしいことです。スパイスラックのコリアンダーシードを使用して、新鮮なコリアンダーを栽培できます。 1/4インチの深さに種をまき、土の層で覆います。十分にそしてわずか7-10日で水は種子を発芽させます。
用途： サラダの上にフレッシュに振りかけ、自家製のパンとジンジャーブレッドに加えます。
2.フェンネル
香りのよいフェンネルの種は、サラダ、チーズスプレッド、ベーキングパン、ソーセージ混合物の主要な成分であり、口内清涼剤としても使用されます。甘い芳香の葉を育てるには、スパイスラックからフェンネルの種をいくつか取り出し、鉢植えの土壌に振りかけ、土壌の層で覆います。水を十分に取り、甘い香りの柔らかい葉を7〜10日で収穫します。
用途： 新鮮なフェンネルの茎は、スープやシチューに最適です。
3.フェヌグリーク
乾燥したフェヌグリークの葉は、食品の香りと風味を高めるため、多くの料理に砕かれ、振りかけられます。成長させるには、種を一杯の水に一晩浸します。水はけの良い土壌に種をまく。彼らが日光の3〜4時間を取得することを確認してください。種子は3〜5日で発芽し、収穫には2〜3週間かかります。
用途： 乾燥した新鮮な葉は、カレー、野菜料理、スープに使用されます。
4.しょうが
生姜を1つ取り、2〜3インチの大きさに切ります。水に一晩浸し、翌朝、濃厚なローム状のポッティングミックスに植えます。ジンジャーポッドの成長芽が上向きであることを確認します。土壌の湿気を維持し、部分的な日陰を提供します。
用途： 柔らかな生姜の葉は、蒸し、ソテー、茹でて最高の味がします。サラダにそのまま使用することもできます。
5.キャラウェイ
キャラウェイシードはコショウ味があり、カレー、スープ、ソーセージに使用されています。若いキャラウェイの葉も、チーズ、バター、グリーンサラダ、スープ、シチューに加えられます。土に直接種をまくだけです。土壌と水の薄い層でよく覆います。種子は7-10日で発芽します。
用途： 葉はサラダやスープに追加されます。パースニップやニンジンなどの根菜としても食べられます。
6.カルダモンポッド
濃厚で甘い風味で多くの料理で有名になり、スパイスラックのカルダモンを使用して栽培できます。外側の緑色のカバーから取り出した後、種子を水に一晩浸します。翌日、砂半分と土半分の混合物に、少量のココ泥炭と水を加えて植えます。種子は40-50日で発芽します。
用途： 新鮮なカルダモンの葉は飲み物にさわやかな追加であり、ジンで最高の味がします
7.マスタードシード
マスタードシードを使用して、栄養価が高く、コショウのあるサクサクしたマスタードグリーンやリーフマスタードを育てることができます。あなたのパントリーからいくつかの種子を取得し、それらを1インチ離れて播種します。 6-10日で、種子は発芽します。あなたは20-25日でベビーグリーンを収穫するか、葉が大きくてビロードのようになるまで待つことができます。
用途： アジア料理でいくつかの用途があります。有名なインドの珍味であるサーソンカーサーグの主成分です。
8.ジュニパーベリー
シチューを風味豊かなジュニパーベリーにするのに最適なハーブの1つは、成長も簡単です！ジュニパーシードを取り、湿ったペーパータオルで包みます。ラップしたタオルをプラスチック製のジップポーチに入れ、カバー付きの透明なボウルに保管します。 18-24日で、種子は発芽します。その後、土壌に直接植えることができます。
用途： 肉料理やノンアルコール飲料と相性抜群。
9.にんにく
スパイスの棚からニンニクをいくつか取り出し、鉢植えの土で満たされた容器に3〜4個のクローブをまきます。日当たりの良い窓枠の上に鍋を置き、軽く水をかけます。ガーリックグリーンはわずか7-10日で収穫できます。
用途： グリーンはピザに炒めたり、投げたりできます。
10.クミン
クミンは、特にアジア料理でさまざまな用途があります。クミンの成長もかなり簡単なプロセスです！スパイスラックからいくつかのクミンの種を取り出し、14〜16時間水に浸します。ここで、70％の土壌と30％の鉢植え用ミックスを使用してミックスを作り、クミンの種を含む水をポットに注ぎます。ミックスの薄層で種子を覆います。少し水をまき、プラスチックシートで鍋を覆います。種子は2週間で発芽します。
用途： 葉は非ベジタリアン料理に追加できます。
11.ナツメグ
スパイシーな料理が好きなら、スパイスラックに入れておく必要があります。紛れもない味わいで、さまざまな料理やデザートに使用されています。ナツメグの木を育てたい場合は、これに従います。3〜4個のナツメグを取り、コップ1杯の水に24時間入れます。発芽を成功させるには、種子ミックスに植えることをお勧めします。種を鍋に押し込み、成長培地の薄層で覆います。軽く水をかけ、プラスチックシートで鍋を覆います。彼らは3〜4週間で発芽します。
用途： 葉はパスタと黒豆のスープに加えることができます。
12.ごま
これらの健康的で油分の豊富なゴマは、さまざまな料理を作るのにいくつかの用途があります。韓国料理や南アジア料理の一部でもあります。種子からゴマを育てるには、種子をペーパータオルで包み、湿らせて室温に保ちます。種子は5-7日で開きます。その後、土壌に直接植えることができます。
用途： 葉は韓国料理や魚料理に使われています。
13.セロリの種
ピクルス、ディップ、飲料、詰め物で一般的に使用されているセロリの種。キッチンからセロリの種をいくつか取り出し、土に入れます。それらは発芽に日光を必要とする非常に数少ない種子の1つであるため、深く押したり覆ったりしないでください。接触させるために土壌をそっと叩いてください、それだけです。少し水をまくと、種子は2〜3週間で発芽します。
用途： 葉の歯ごたえのある食感のおかげで、サラダやサンドイッチの本場です。
14.アマランス
サラダや炒め物にアマランスの種子を使ったに違いありません。その小麦粉は小麦の健康的な代替品でもあります。 10-12インチのポットを取り、それを庭の土で満たし、種子を振りかけます。土の薄い層でそれらを覆います。よく水をかけ、日光が当たらない日陰の場所に保管してください。種子は一週間で発芽します。
用途： グリーンはカレーによく合います。シャキッとしたアマランスの葉のボールを作ったり、黒豆と混ぜたりすることもできます。
15.黒コショウ
黒コショウの使用方法はたくさんあるので、黒コショウを育てるのは間違いありません。成長させるには、ポッティングミックスを使い捨てのプラスチックガラスに入れ、種子を入れます。それらを庭の土の層で覆います。よく水をかけ、プラスチックシートでガラスを覆います。ガラスを明るく間接的な日光に当てておくと、種子は8〜10日で発芽します。その後、それらを直接ポットまたは庭に移植できます。
用途： 葉をエビと一緒に炒めると味が良くなります！
