今まで考えた カシューナッツはどこから来ますか、 そして、彼らはどのような味がしますか？この有益なナッツについて知るためにこの記事を読んでください！
カシューとは何ですか？
カシューは、カシューツリーのカシューアップルのベースで成長する種子です（Anacardium occidentale）。種子は腎臓の形をしており、手で収穫された硬い地殻（壁）の2つの層の下に包まれています。種子には2つの殻または壁があります。これらの壁の間に、毒の物質であるフェノール樹脂ウルシオールが存在します。処理中に削除されます。このため、シェルの形で販売されることはありません。
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カシューはどこから来るのですか？
ポルトガルの植民者は、16世紀にブラジルで最初にカシューナッツを輸出しました。彼らはカリブ海諸島とブラジル北東部に自生しています。それらは主にインド、アフリカ、東南アジアなど、世界の他のさまざまな熱帯地域での商業用に栽培されています。さらに、コートジボワール、インド、ベトナムは世界の主要生産国です。
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彼らはどんな味がしますか？
栄養上の利点とは別に、柔らかく滑らかな食感はバターのような甘さです。ナッツの風味はピーナッツやアーモンドの味に非常に似ています。このオフホワイトのドルーペの種子から調製された淡黄色の油は、サラダドレッシングに使用されます。
その上、その牛乳は、通常の牛乳の代わりとしてビーガンの間でも非常に人気があります。多くのアジア料理には、カレーやデザートにピューレまたは刻んだカシューが含まれます。あなたはそれらを他のナッツと一緒に、または一人で食べることができます。どちらの方法でも、彼らは絶妙な味がします。
カシューナッツを保存するには？
カシュー種子が適切に保存されていないと、酸味がなくなり、苦い味がします。油分が豊富なため、熱、空気、日光に触れると味や食感が失われます。したがって、それらを密閉容器に保管し、長期間使用する場合は、冷蔵庫に保管することをお勧めします。
最長1年滞在させたい場合は、冷凍庫に入れて常温に戻してからお召し上がりください。自然な味わいと食感をお楽しみいただけます。
