アボカドは果物か野菜ですか？それとも木の実ですか？この記事をチェックして、アボカドのアイデンティティに関するすべての疑問を回避してください。
アボカドは植物学用語によると果物と見なされます。メキシコ国内で栽培されており、暖かい気候のアボカドの木で最もよく育ちます。しかし、USDAのウェブサイトでは、料理におけるさまざまな用途のため、野菜として記載されています。
栄養豊富な果物はビタミンとミネラルの宝であり、ウェイトウォッチャーのお気に入りとなっています。ダイエットチャートを見ると、この果物には繊維、カリウム、心臓にやさしい不飽和脂肪、そして多数の抗酸化物質が詰まっています。
アボカドは果物ですか、それとも野菜ですか？
この記事で最も目立つ質問ですが、アボカドは果物ですか、野菜ですか。答えはイエスです！技術的に、そして植物学の用語に基づいて、それは果物、より正確には、大きなシングルシードのベリーです。しかし、その甘くて風味のある味のために、このバターのような果物はUSDAのリストでは野菜と称されています。
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アボカドはベリーですか
アボカドフルーツは桃やプラムに似ていますが、ベリーです。どうして？これらのドルーペの果実には硬い木質の内果皮があるからです。一方、アボカドは柔らかくて非常に薄い内果皮（種子や穴を覆う果物の内層）と、内果皮と外果皮の間の果肉の多い中間部分である肉質の中果皮があります。植物の定義によると、これらはベリーの特徴です。
アボカドの料理文化
アボカドはナッツやバターのような味がします。風味の良いスナックとして一般的に調理されます。塩ひとつまみとレモン汁数滴で、アボカドはとても素晴らしい味がします！サンドイッチのスプレッド、パスタでブランチングしたもの、ワカモレのディップ、バターの並外れた代替品としても使用できます。ディップにはソフトアボカドを、サラダにはハードアボカドを使用します。クリーミーなアボカドペストも用意できます。
これらの性質のため、ほとんどの人はこの果物を野菜と誤解しています。
おいしい料理の他に、アボカドは甘い大皿の味も高めます。プリンを加えたりカップケーキで焼いたりするだけで、このフルーツはリップスマッキングです。
アボカドの栄養価
このクリーミーなテクスチャーのフルーツは、バターフルーツやアリゲーターナシとも呼ばれます。このマルチスキルフルーツは、一価不飽和脂肪酸（MUFA）の主要な供給源であり、約20種類のビタミンとミネラルが含まれています。ビタミンC、E、K、B-6、リボフラビン、オメガ3脂肪酸、ナイアシン、葉酸、カリウム、ベータカロチン、マグネシウム、パントテン酸。
ビタミンとミネラルの力に加えて、アボカドはまた、かなりの量の脂肪を含んでいます。脂肪は脂溶性ビタミン、栄養素、ミネラルの吸収に必要なので、この果物の脂肪含有量について心配する必要はありません。良い脂肪の摂取は、減量、健康な皮膚、心臓病のリスクの軽減に役立ちます。
果物と野菜の違い
果物と野菜を区別することほど難しいことではありません。果物は種子を運び、花と呼ばれる植物の部分から得られます。より具体的には、花の卵巣は果実に成長します。逆に、野菜は根、葉、茎に由来します。
アボカドは果物のカテゴリーに入っています。しかし、風味と料理での使用により、野菜と誤解されることがよくあります。このため、他のいくつかの果物も野菜として分類されます。
トマト、ピーマン、ナス、キュウリ、ズッキーニも、料理の用途と起源のため、両方のカテゴリーに含まれています。非常に有名な引用がこの混乱に関連付けられています。「知識はトマトが果物であることを知っています。知恵はそれをフルーツサラダに入れていません。」逆に、アボカドはオールラウンドな食べ物なので、アボカドをフルーツサラダと野菜サラダの両方に入れることができます。
